※釣り方は基本的なものです。ウキ下やエサは、潮などその時の状況により変わる場合があります。

特に夏場の高水温時は魚が動けるぐらい余裕のある大き目のスカリに入れて深めに沈めておくか、
すぐにシメて、氷水（海水）の入ったクーラーに入れてください。
小さいスカリに入れておくとせっかくの魚が弱り（死んでしまい）身質が悪化し美味しく頂けませんのでご注意ください。

ナイフなどで目から側線間の首の付け根付近の骨を切断します。その時即死状態になり血が抜けていればOKです。
慣れていない人は棒などで頭を叩き即死させてから血抜きをしてください。
また、水道水で魚を洗ったり、料理される方がありますが、これもまた身質を悪くします。
真水を使わずに海水で行ってください。
せっかくの新鮮な魚ですので出来るだけ良い状態で持ち帰るようにしてください。
よく分からないという方は当店スタッフまでお尋ねください。

また、当養漁場では漁場を保全するため、底質・水質改善剤（クリアウォーター）を散布しております。
底質・水質改善剤とは、赤潮の発生を防止したり、海底のバクテリアを活性化させて蓄積物（ヘドロ）を分解させたりするものです。
使用している底質改善剤は海水を主な原料に作られており（水酸化マグネシウム）、人体・魚体には一切影響がありませんのでご安心ください。
詳しくはメーカーのページをご覧ください。